原料

老面（冰箱发酵一夜）: ， 高筋面粉: 50g， 水: 60g， 酵母: 2g， 烫面: ， 高筋面粉: 50g， 热水: 50g， 面团高筋面粉: 250g， 淡奶油: 140g， 酵母: 2g， 黄油: 15g， 糖: 35g， 盐: 2g， 可可粉（墨鱼汁）: 10g（2.5g）， 抹茶粉: 10g， 蜜红豆馅（电饭煲熬煮）: ， 红豆: 100g， 糖: 70， 奶酪馅: ， 奶油奶酪: 100g， 糖: 10g

步骤

1老面在冰箱发酵一夜

2做汤面

3所有面团材料放入面包机至出膜，分一半加入抹茶，一半加可可（可以加浸酒葡萄干），揉匀，第一次发酵

4各分成4份，放松10分钟

5前一天做好蜜红豆，面包机揉面时把奶油奶酪加糖搅拌至顺滑（可以微波20秒）

6可可和抹茶面条搓成条缠绕在一起，压扁，包入奶酪，蜜红豆，做成?形状，放入烤箱发酵65分钟

7200度蒸汽烤4分钟，190度烤18分钟，出炉后稍放凉就用食品袋密封，超级软，超级好吃。