家庭自制版酸奶

原料

Easiyo Mango味酸奶粉: 一袋约225g, 矿泉水: 1瓶多,约800g, 滚烫的开水: 一壶, Easiyo酸奶机: 一套

步骤

1先是酸奶机一套,外罐+内罐,如果家里有小熊酸奶机的可代替Easiyo酸奶机喔,只是口感略有区别,然后就是Easiyo酸奶粉了,今天做的是Mango口味的

2将酸奶粉倒入内罐(其实应该是先倒入500ml的水,再将酸奶粉倒入,这样摇的时候比较轻松)再加入500ml左右的矿泉水

3盖子拧紧,将粉与水摇晃均匀。

4再加矿泉水至1000ml处 PS:Easiyo酸奶粉一袋可做1000ml的酸奶

5此时,烧一壶开水,先将底托放入外罐中,准备完毕后,等水烧开,将热水倒入外罐中,加至底托的上部

6然后将内罐放入外罐中

7盖上外罐盖后,就让我们静静的等待8小时吧,我是晚上11点到第二天早晨7小时

8第二天早晨开罐咯,

9看看,像豆腐脑一样嫩滑呢

10我开始吃咯,吃不完的就放入冰箱冷藏,把内罐放入冰箱就OK了,可以吃一周了

小技巧

这是新西兰的Easiyo易极优酸奶粉,用它自有的酸奶机器做呢,很方便,但也有时候会失败,一般会是以下几种原因: 1、发酵内罐没有密封完全 2、保温管(外罐)没有密封完全 3、使用自来水进行混合冲泡 4、内罐清洗的时候使用了洗洁精等化学物质 5、保温管(外罐)中加入的沸水温度不够或是温水 6、发酵过程中频繁打开或是摇晃 家庭自制酸奶安全放心,好吃,有兴趣请点击进入殷殷煮妇的淘宝网店查看更详细的呢: 豆苗家庭生活馆-新西兰


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