半肥猪肉: 500g， 莲藕: 两节， 姜: ， 葱: ， 生抽: 两勺， 糖: 一勺
1搅碎猪肉，然后加姜葱一把、糖一勺、生抽两勺搅拌均匀，等二十分钟入味
2把莲藕切一片片待用
3把肉压在莲藕一边，压紧，并且连莲藕的孔孔都塞满肉，拍拍，压紧
4然后油热就把莲藕一面放进热油中，待变金黄色就转另一面，肉饼很热油熟的，也煎成金黄色，用筷子插进去，熟透即可铲在锅边待油滴干即可上碟
肉最好是肥比瘦多，因为莲藕比较吸油〜如果不太能控制火候，可以煎两面基本金黄，然后蒸几分钟即可