原料

里脊: 150克， 菠萝: 1/8个， 淀粉: 2勺， 番茄酱: 适量， 白醋: 适量， 盐: 1-2克， 糖: 2勺， 生抽: 适量， 清水: 适量， 青椒: 个

步骤

1将里脊肉切成薄片，加一点盐和生抽腌制10分钟。

2将里脊肉一片一片粘淀粉，然后卷起来，然后再搓成球。

3将搓成球的肉丸放在盘中，将锅里的油加热至七八成后掉入油炸。

43-4分钟后就可以了，将炸好的捞起放盘子里。

5锅里依次倒入油、番茄酱、白糖、清水、白醋，以及少量的盐，搅拌均匀。将少量淀粉溶于水，倒入锅中，搅拌均匀。

6倒入菠萝、青椒以及炸好的肉，让汁包裹所有的材料后起锅。酸甜可口的菠萝咕噜肉就做好了。