菠萝咕噜肉

原料

五花肉: 200克, 菠萝: 300克, 青瓜: 半根, 圣女果: 5、6个, 番茄酱: 15克, 白醋: 10克, 糖: 20克, 生粉: 30克

步骤

1五花肉切丁,加盐和料酒腌一会,然后再裹生粉上厚浆

2菠萝、青瓜、都切丁,圣女果对半切

3油烧热,炸肉,还要复炸一次,才脆,更好吃

4锅中倒少许水,加番茄酱、白醋、糖,煮开,勾芡,不停搅拌到浓稠

5倒入肉,炒匀,再倒入菠萝、青瓜、圣女果,翻炒几下快速出锅,别炒太久,这样肉才脆才好吃


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