鸡蛋牛油果三明治

原料

鸡蛋: 1个, 牛油果: 1个, 全麦面包: 4片, 蔓越莓干: 若干, 蛋黄酱: 若干

步骤

1鸡蛋冷水入锅,水开后大约煮8分钟。

2煮鸡蛋的同时,把牛油果用小勺挖到碗里。面包可以烤一下,也可以直接用。

3鸡蛋煮好后,立刻用冷水冲,这样容易把壳剥下来,然后剁碎。

4把碎鸡蛋和牛油果混合,撒入蔓越莓干,再加入蛋黄酱搅拌,涂抹在切片面包上,盖上另一片,稍微压一下,最后对半切开。

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