猪肝: 200g， 菠菜: ， 白米: ， 料酒，盐，鸡精，香油:
1猪肝提前一天切片，用清水浸泡去腥，记得要换几次水，这样泡了一天的猪肝一点都不会腥
2猪肝用料酒和少许盐腌一会，煮好白粥，菠菜洗净，切断焯水，捞出
3白粥转小火，加入猪肝，菠菜，熟了之后，加盐和味精调味，淋点香油就可以出锅啦！