鸡胸肉: 65g， 姜: 6g， 葱: 1根， 花椒粉: 2g， 食盐: 1g， 鸡粉: 1/2勺， 酱油: 4g， 淀粉: 10g， 白糖: 1/2勺
1鸡胸肉切成大小一致的块，葱姜切丝放入少许盐，花椒粉，白糖，酱油，喜欢颜色深的可以放点老抽。
2加入少许鸡粉，拌匀腌半小时
3葱姜丝取出，放入淀粉拌匀，使每块鸡肉都沾满淀粉
4将锅中油烧热，放入鸡块，冒很多泡泡即可。
5所有鸡肉放入油锅中炸
6鸡块炸至金黄沥油捞出即可
7放入少许盐和花椒粉拌匀即可