鸡腿肉块: ， 葱: ， 姜: ， 大蒜: ， 生抽: ， 米酒: ， 五香粉: ， 白糖: ， 地瓜粉: ， 面粉: ， 椒盐粉: ， 辣椒粉: ， 食盐: 少量， 九层塔:
1鸡腿肉切块，大蒜切片。用所有调料将鸡肉拌匀腌制，可以腌制最起码3小时，隔夜也可以
2将所有炸粉材料混合，将鸡肉裹上一层炸粉
3锅内倒入适量油，油热后放入鸡块炸至金黄后捞起，凉了以后可以再炸一次即可