原料

天贝: 120g， 橙汁: 60ml（约半只橙子量）， 姜: ½大勺擦碎的， 黑芝麻: 25g， 白芝麻酱: ½大勺， 米醋: 1大勺， 酱油: ½大勺， 蜂蜜: ½大勺， 蒜粉: ½小勺， 温水: 60ml， 西葫芦: 2根， 香油: 几滴

步骤

1天贝切约1cm厚的片，在大小合适的平底容器中将腌制天贝用的姜蓉和橙汁混合均匀，放入切好的天贝，使每一片都均匀沾到橙汁，腌制20分钟以上，中间翻一次面

2腌制的时候准备芝麻酱：先将黑芝麻炒香后与其它所有材料混合，用料理机打成细腻的酱汁，水可以先预留出15-20ml，根据个人喜好以及机器功率酌情加入。 打好后尝尝味，个人觉得不用放盐了，口重的话根据自己口味再调整一下咸淡

3然后把西葫芦面条切好

4等天贝腌好了，平底不粘锅烧热，不用放油，把天贝放入小火每面煎3-4分钟，直至表面金黄，在每一面煎的期间尽量少翻动。翻面之前可以用刷子在朝上那面再刷一层腌制用的姜味橙汁，然后再翻过去煎。

5炒西葫芦面条：锅里可以放少许油也可以不放油，西葫芦翻炒两分钟至稍稍变软即可盛出，滴几滴香油

6组装：盘中盛好西葫芦面条，摆上煎好的天贝，淋上黑芝麻酱汁，如果喜欢可以用剩下的橙子或者其它水果装饰一下，拌一拌，开动了~

小技巧

黑芝麻酱汁的部分，也是在原方主博客里方子的基础上修改而来的。我是现打，但个人觉得如果怕麻烦偷懒的话直接用黑芝麻酱调一调味拌著西葫芦面条也是会很好吃的