马齿苋: 300g， 鸡蛋: 2个， 蒜: 2－3颗， 黄豆酱: 适量， 盐: 少许， 鸡精: 少许
1将马齿苋洗净，热水中焯一下，马上过凉水。
2将鸡蛋调好，锅内放油，待油热将鸡蛋烹好盛出备用。
3锅内加少许底油，放入蒜沫炒香，放入马齿苋，翻炒，加入黄豆酱，加盐、鸡精。
4放入烹好的鸡蛋，翻炒均匀，即可。
过程没有拍，抱歉了。