原料

鲜鱿: 480克， 年糕: 165克， 奄蟹: 500克， 姜: 35克， 洋葱: 32克， 葱: 4棵， 辣咖喱块: 两块， 盐: 一克， 酱油: 一勺， 鸡精: 半勺， 生粉: 一勺， 油（炸）: 适量， 水: 适量

步骤

1鱿鱼洗净切块

2焯水备用

3蟹分块，蟹钳拍碎

4葱切段

5蟹肉粘粉

6炸8成熟

7煲内放少许油，加洋葱，姜，葱白炒出香味

8加入咖喱块炒香，加入蟹和适量水煮开，加入年糕煮3分钟熟，加入鱿鱼，盐和酱油鸡精调味

9加入葱段

10开煲吧

小技巧

蟹肉粘粉炸可防止肉出来，让肉更结实