原料

高筋粉: 260g， 海盐: 5.5g， 糖: 21g， 酵母: 3g， 奶粉: 5g， 全蛋: 15g， 牛奶: 180g， 黄油: 21g， 大麦青粉（抹茶）: 8-10g（5g）， 蜜红豆: 80g

步骤

1将除了黄油和大麦青汁粉（抹茶粉）外的材料倒入面包机 搅拌到延展阶段 用面包机我的是SKG的，有个揉面功能，按到45分钟，时间剩下25分钟我才加黄油。

2然后加入黄油，搅拌至完成阶段（手膜）

3从面包机里拿出一半面团，滚圆放到一边发酵。 把10g大麦青汁粉放入面包机，揉4-5分钟。直到粉和面团混合。把大麦青汁面团滚圆发酵 两个面团常温发酵60分钟（冬天放入烤箱，在烤箱内放一碗热水，关上烤箱门）

4将发酵好的面团，排去空气。 再进行20分钟中间发酵（醒发） 醒发好的面团擀开，将大麦青汁面团放在原味面团上。 包入红豆后卷起，松弛10分钟。再将面再一次包入红豆，放入吐司模 进行60分钟最后发酵，发到吐司模9分满即可 刷全蛋液后入烤炉