糖酥饼

原料

普通面粉: 95g, 白糖: 22g, 猪油: 25g, 水: 45g, 普通面粉: 60g, 猪油: 30g, 白糖: 适量, 鸡蛋液: 适量, 白芝麻: 适量

步骤

1油皮和油酥分别和成团,油皮表面光滑,用保鲜膜包好,松弛30分钟

2油皮油酥分别分成团

3油皮包油酥

4包好,松弛15分钟

5擀开卷起

6松弛15分钟后继续擀开

7卷起

8继续松弛15分钟

9松弛好后,中间拉住

10擀皮,包糖

11包好擀开,刷上鸡蛋液

12表面装饰白芝麻

13烤箱充分预热上下180°,20分钟

14出箱

15凉20分钟,可以享用啦

小技巧

松弛不能少,这样才会酥


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