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原料
鸡蛋: 5个, 细砂糖: 60g, 大麦青汁: 9g(3包 每包3g), 玉米油: 60g, 鸡蛋: 5个, 牛奶: 60g, 淡奶油: 500g, 细砂糖: 50g(淡奶油里放的), 蔓越梅 葡萄干: 适量(装饰用)
步骤
11⃣️准备好材料 防止手忙脚乱
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22⃣️蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入一部分细砂糖搅匀
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33⃣️ 加入牛奶 玉米油搅拌成均匀的蛋黄糊
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44⃣️ 筛入面粉跟大麦青汁
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55⃣️ 画Z字型搅拌至无颗粒状 放一边备用
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66⃣️蛋白分三次加入细砂糖打发至小弯勾即可(打的着急 没拍照片?)
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77⃣️ 取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中 搅匀 全部搅匀后倒入烤盘 烤箱180度上下火15分钟左右 根据自己家烤箱的脾气而定 蛋糕完成
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88⃣️ 出炉后的蛋糕放凉切成均匀的长条 抹上打发好的淡奶油 一圈圈的卷起来 最后抹上奶油 撒上青汁粉 蔓越梅 葡萄干(着急去接孩子 中间的图片都没拍 直接上成品图吧)
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99⃣️切一块 配上冲好的大麦青汁 做早餐做下午茶都是非常不错的
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