杭州小吃立夏狗

原料

猪肉: 100g, 荞: 200g, 香干: 50g, 笋: 50g, 糯米粉: 500g

步骤

1准备食材

2食材切小丁,备用。糯米粉用冷水不断揉压,敦实不掉粉。

3热油锅,炒熟。然后取一截粉团做成窝窝头状,放入馅料,捏成狗状。放在粽叶上摆好造型。

4入开水锅,蒸十分钟即可。

小技巧

冷水揉粉团,比较费劲,但是造型比较方便。粽叶上最好抹植物油,方便取下立夏狗。就噶


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