五花肉 500: 克， 红葱头 10: 个， 八角 2: 个， 桂皮 1: 块， 姜片 2: 片， 冰糖 20: 克， 生抽 2: 勺， 老抽 2勺: ， 鸡蛋:
1锅里倒入适量的油，把葱头炸至金黄色
2捞出沥干油，待用……
3锅里倒入少许油，放入五花肉，加入成颗蒜头，少许料酒翻炒片刻
4锅里倒入适量的水，放入切片的冬菇，加入生抽，老抽，冰糖，八角桂皮，最后把炸好的葱头倒入，盖上锅盖，炖上一个小时
5一个小时后，视锅里汤汁浓稠情况，依据个人喜爱，可加入煮好的鸡蛋，再煮上片刻
6美味的台湾卤肉。