原料

蒜薹: 200克， 油面筋: 10个， 蚝油: 一小勺， 料酒: 一小勺， 生抽: 适量， 五香粉: 一丢丢， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 鲍汁（可不加）: 几滴， 干辣椒: 2个

步骤

1因为是干的，适合炖煮，这道菜是小炒，我就拿热水烫一下，大概2分钟。软到即可，时间不要过了，就糯了。没牙老太太都咬的动就不好了，哈哈

2蒜苔洗后一定控干水，如果你不怕油溅也可以不控，就是酱任性～

3完成咯～太好吃了，发此菜谱时菜已光～哈哈，希望你也喜欢?

小技巧

1️⃣蒜苔快熟的时候加入面筋翻炒几下即可出锅； 2️⃣所有的调料要在面筋放之前添加完成，不然不容易炒均匀。