原料
甲鱼: 1只， 葱: 1根， 姜: 8片， 蒜: 9瓣， 虫草: 15g， 枸杞: 15粒， 料酒: 少许， 花椒: 少许， 小辣椒: 1个， 盐: 少许
步骤
1给甲鱼开膛
2用开水烫 来回翻3到4回
3拿出来趁热扒老皮 全身都扒
4给甲鱼剪指甲
5分割 把盖子弄下来 头弄下来 其他的随便割
6取虫草 泡好备用
7葱姜蒜辣椒码砂锅里
8加泡好的虫草 枸杞
9码甲鱼
10加入蛋
11扣甲鱼盖
12加水 料酒 开始小火炖
13炖两个小时 调入盐 美味的甲鱼虫草汤就好了
小技巧
甲鱼我是买时候让人家给开的膛 但是回来剥皮真心不容易
