原料

长豆角: ， 剁辣椒: ， 醋: ， 盐: ， 芝麻油: ， 海鲜酱: ， 鲜贝露汁: ， 白糖:

步骤

1豆角洗净，切或者直接用手掐成适中的小段。

2加醋，白糖，盐，剁辣椒，海鲜酱，鲜贝露汁。调味之后尝下。

3开火，烧开水，将豆角放入水中，煮至熟，捞出。

4豆角倒入调好的汁中，加芝麻油适量。

5搅拌均匀。完成。

小技巧

凉拌的汁其实是蛮随性的东西，家里有的顺手就OK的。个人偏好酸甜味道，所以醋跟糖会偏多。家里人不太吃辣，所以没有放辣椒。我家的剁辣椒是不辣的，完全是夏天起口味而已。吃辣的可以加辣椒。 PS.最好做完以后冷了再吃。个人认为口感更好。 PS.豆角切记不要煮太老，软了会很难吃。