原料

豆腐: 1块， 鸡蛋: 1个， 小葱: 2根

步骤

1豆腐切片 差不多手指宽

2一整颗鸡蛋打散

3将豆腐均匀裹一层薄薄的蛋液

4锅内放一点油就好了  中火 一边裹蛋液一边放豆腐 注意翻面

5豆腐煎好放盘子备用

6锅内少许油小火放蒜放一勺黄豆酱

7放入豆腐 不要用铲子铲豆腐 直接加水 末过豆腐 大火烧开 直到吧水差不多烧干 放半勺盐 适量胡椒翻炒均匀 翻的时候小心不要把豆腐翻散了

8装盘