红豆薏米糕

原料

红豆: 50克, 薏米: 50克, 水: 100克, 糖: 适量(可加可不加)

步骤

1把红豆跟薏米洗干净炒熟,放到磨粉机磨成粉,混合。或者可以直接买红豆薏米粉那样的话就放100g红豆薏米粉

2在红豆薏米粉中加入糖搅拌均匀,加入水搅拌到没有干粉的液体状

3在烤盘中垫入吸油纸防粘,倒入红豆薏米液体,在烤盘上盖上保鲜膜

4上锅蒸30分钟就可以了,拿出来的时候是这样的

5拿出来的时候可能有点水蒸气会滴到糕上,等糕干了就翻面

6等冷却了就可以切了,有人说第二天才可以切,不过我冷却好了就切了也可以,就是背面有点湿的,没关系的其实

7切完了就可以吃了,吃不完放冰箱冷藏一晚上也不会变硬,如果变硬就蒸一下就可以了,跟年糕一样的感觉,有嚼劲,弹弹的

小技巧

我的菜谱用的是红豆薏米成品粉没有放糖,如果想减肥就还是不要放糖好了,或者你可以放木糖醇,个人建议不放糖,虽然没有放糖好吃? 如果你不减肥,那你就按你的口味放糖,真的很好吃


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