枣泥拉糕

原料

枣泥: 160克, 粘米粉: 40克, 糯米粉: 160克, 玉米油: 35克, 细砂糖: 55克, 水: 40-45克

步骤

1所有食材揉成湿润的面团

2压入模具,厚度为1-1.5cm

3盖上纱布防滴水,大火蒸半小时

4放凉后用手慢慢剥离脱模,切块

小技巧

1、要用细砂糖,否则蒸好后砂糖没化有粒状 2、模具上盖层纱布防止滴水


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