鲷鱼下巴: 6片， 蒜: 5瓣， 剁椒: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 姜: 适量， 生抽: 适量
1锅内加油，加入剁椒、蒜泥爆香。
2盛起备用。
3鲷鱼下巴洗净，加少许盐抹匀，摆盘，加姜丝，冷水下锅蒸，水开后6分钟关火，淋上蒜蓉剁椒酱。
4完成！