原料

土豆炖牛肉: 一碗（参考土豆炖牛肉的菜谱）， 土豆: 2只， 面粉: 20g， 鸡蛋液: 2只， 糖: 1勺， 面包糠: 20g

步骤

1生土豆，去皮，切块，蒸熟（或微波炉加热至软）捣成泥。

2和土豆炖牛肉一起混合，肉，土豆尽量切碎。味道太淡的话可以加一点酱油调味尝一下。分成6等份。

3蛋液里加入一勺糖，打匀。按照面粉—蛋液—面包糠的顺序，给土豆泥们分别裹上外衣。粘手的话可以手上抹一点油。面包糠粘完后稍微整形成椭圆体即可。

4170度油温，炸指金黄即可。