猪肉一点肥肉: 500克， 盐: 5克， 糖: 40克， 黑胡椒: 1克， 红曲粉: 2克， 料酒: 10克， 生抽: 10克， 耗油或鱼露: 10克或10克20， 蜂蜜: 适量
1蜂蜜对点点水搅拌均匀
2500克肉，这次我加入了点肥肉试试（最好不要肥肉）
3用刀把肉剁碎（千万不要用绞肉机那样不好吃了）放入所有的调料腌制一个小时候以上入味
4从碗里取200克肉末放入油纸上，戴个一次性的手套把肉末按平些，再上边铺快保鲜袋用擀面杖擀平
5擀薄些，嫌擀不薄我用这个塑料刀尽量给刮平刮薄（挺好使?）
6铺平后上面的保鲜袋拿掉，连油纸一起放入烤盘里
7烤盘上下180℃预热，预热好后烤盘放进去先烤10分钟
810分种烤好后拿出来正反面都刷成蜂蜜，反面再放入烤箱里烤5分钟，5分钟后再拿出来正反面再刷成蜂蜜，再把反面放进去烤（这里有两个5分钟哦?，再放入烤网上正反面烤个3-5分钟）这时得观察，不要烤湖了，每个烤箱的功率不一样，自己摸索调节时间才好， （怎样刷与烤都可以，先刷一面烤5分钟再刷一面烤5分钟都可以，反正烤干烤好不烤糊就好?）
9两个5分钟后看大肉片有些干爽就得放入烤盘里再烤个2-3分钟，根据烤箱的功率来考虑时间，第一次做得观察自己家的烤箱烤肉脯的时间制定好
10烤好的大肉片，
11一斤就做了这小瓶