白菜: 适量， 里脊: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 3勺
1里脊肉切丝，加2勺淀粉拌匀，裹了淀粉的肉丝炒后会很嫩。 白菜切丝。
2中火炒肉丝 用不粘锅炒，一般铁锅炒的话粘锅粘到你怀疑人生^_^
3应该是把炒好的肉丝盛出来，再炒白菜的，我懒了，白菜丢进去直接炒。
4炒到白菜变软
5放一小碗水，盖锅，中火煮。 烂糊肉丝，菜要煮到软烂才好吃。
6煮的差不多了，放适当盐，糖调味，然后倒入小半碗水淀粉勾芡。
7放入葱花提香，大火翻炒收汁。
8完成