羊肉4斤…甘蔗。桔子皮: ， 姜，蒜，大葱，啤酒。一听: 克， : 片， 香叶: 2片， 桂皮: 1块， 八角: 4个， 冰糖: 10克， 料酒: 3勺， 老抽: 3勺， 盐: 10克
1调料备好
2羊肉清洗处理干净，烧上一锅开水，捞水
3水沥干，准备干炒
4大料炸香，放入羊肉炒至焦黄
5加入老抽，啤酒，大火烧开！
6焖上一小时四十分即可
7大火收汁
8盛盘！！！