原料

鸡胸肉: 一块， 蘑菇: 适量， 淡奶油: 约120ml， 洋葱: 半个， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 胡椒: 适量， 干百里香: 没有可不加， 意面Spaghetti:

步骤

1鸡胸肉和蘑菇切块，洋葱切丝。同时事先煮好一锅沸水，把意面放入，按照意面包装上的说明调好时间，然后开始制作酱汁。

2在平底锅中加入橄榄油，洋葱放入锅中大火爆炒至金黄色。加入切好的鸡胸肉，直至鸡肉表面成金黄色。加入切好的蘑菇，翻炒约1-2分钟。最后加入适量的奶油，调至中火。

3酱汁住约3－5分钟后加入盐、糖、胡椒调味，试味(要稍微咸一点)， 若酱汁有点过干可再加入一勺奶油(或小勺面汤)。

4把事先煮好的意面捞出，加入到锅中炒，直至酱汁与意面完全融合，上碟。最后撒上少许百里香。

小技巧

此款意面较油腻，可配口感清新的沙拉食用。