原料

青柠檬: 500克， 多晶冰糖: 1000克（一般按1:2配比）

步骤

1柠檬用盐搓洗干净，放清水浸泡一小时。

2将柠檬切成薄片，放到炖盅里，一层柠檬片一层冰糖。

3隔水炖8个小时直至颜色变成黑褐色。冷却后装进消毒后的瓶子里。

小技巧

没有电炖盅的，可以放蒸锅里蒸。蒸锅里放入足够多的水，大火煮开再转小火 柠檬最好选青柠檬，青柠檬的功效比黄柠檬好。