原料

黑白淡奶: 30克， 水: 100克， 鸡蛋: 35克， 糖: 30克， 高筋粉: 220克， 全麦粉: 30克， 黄油: 30克， 熟黑芝麻: 30克， 酵母: 3克， 盐: 3克

步骤

1所有材料除黄油、盐外揉到扩展阶段，加入黄油揉到出膜，最后3分钟加盐揉均，放温暖处发酵。

2发酵到二倍大。

3均分成三份揉圆。

4排气第一次擀卷。

5静置15分钟后第二次擀卷，后放入吐司盒内。

6放温暖处进行第二次发酵至8分满。

7烤箱提前预热，180度烤35分钟。注意上色立即盖锡纸。我盖迟了顶部上色深了。出炉立即放烤网上晒凉。