原料

芸豆: 120ml， 红豆: 120ml， 花生: 60ml， 莲子: 60ml， 大米: 250ml， 糯米: 150ml， 红枣: 9颗， 桂圆: 60ml， 蜜枣: 5个， 白果: 60ml

步骤

1莲子提前三小时泡发，每小时换次水。

2新鲜白果油炒成金黄色，放冰箱冷藏。

3其他食材称量好洗净晾干待用。

4先下芸豆，大火煮沸后小火慢炖共计时15分钟。

5然后下红豆、花生、莲子大火煮沸后小火慢炖共计时30分钟。

6放糯米和大米，大火煮沸后小火慢炖共计时20分钟。

7放入红枣，慢火炖15分钟。

8最后放入冷藏的白果、蜜枣、桂圆和冰糖，小火炖15分钟后煲久些时间。

9最后，一锅香糯的腊八粥就熬成啦！

小技巧

放了大米和糯米以后时不时要搅拌一下，以防粘底。焖一晚以后重新加热用电饭锅“热饭”档。口味更佳。