大米: 1杯半， 花生: 半杯， 冻豆腐: 一块， 荸荠: 10只， 青菜: 适量， 瘦肉: 适量， 皮蛋黄: 4只， 香菇: 适量
1花生浸泡一晚，豆腐切块冷冻。
2一小块肉：肥肉切块扁油（荤油渣倒掉或炒青菜）；瘦肉切丁，撒盐腌制备用
3荸荠去皮，切块。皮蛋黄切块。香菇切块。青菜切小点
4花生在高压锅上汽后压5分钟（如果不喜欢吃烂花生可以不压）
5大米，荸荠，花生放入电饭煲煮粥2小时（我家电饭煲煮粥最多1杯半米，我用了1杯米，水位置1杯半）
6瘦肉焯一下，变色捞出。荤油炒青菜，香菇，瘦肉。（放盐，鸡精，一点点糖）切记：不要酱酒，蚝油一切上色的调料都不要！
7还差半小时粥熬好时，把冻豆腐，皮蛋黄，炒好的青菜，香菇，瘦肉全部放进去！搅拌！