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原料
鸭梨: 4只或雪梨, 蜂蜜: 150克(要原味的), 干红枣: 80克, 鲜百合: 80克, 冰糖: 80克, 川贝粉: 2克
步骤
1梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器啊)
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2红枣揪开,百合去枯皮
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3将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好)
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4倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟
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5关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出
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6将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火
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7放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可
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