原料

雪梨: 一只， 川贝母: 5g， 或川贝雪梨膏: 10g， 冰糖: 10g

步骤

1把梨挖去芯部，切成2cm厚的薄片。为了让梨的口感更好，要先将梨在冰糖：水=1：1浓度的糖水中浸泡10个小时。

2把川贝母捣碎

3将雪梨片和泡莉的糖水一起倒入锅中，大火煮开，倒入川贝雪梨膏，可加适量水，小火慢煮20分钟即可盛出。

4可以享用啦

小技巧

川贝母的选择：不是越大越好，色泽要白中透著米黄，可以到药店购买。一只梨搭配7-8粒川贝母即可。 梨的品种以雪花梨为最佳，梨皮很有营养价值，建议不要去皮。但是梨核一定要挖干净，不然煮出的梨水会发酸发涩。