全脂奶：: 1升， 炼乳: 一汤匙， 豆蔻粉: 一茶匙， 印度香米: 半杯， 葡萄干: 50克， 去皮杏仁: 50克， 藏红花: 七根， 玫瑰花瓣: 几片
1淘好的米用水泡半个小时，杏仁泡水后去皮
2牛奶和炼奶倒进砂锅里，煮沸
3加入泡好的米和杏仁，调小火，期间必须不停搅拌，以免粘底，直到锅中牛奶收干到二分之一，熄火，加入肉桂粉，葡萄干和藏红花，继续搅拌均匀！
4印度人是会待粥凉了以后，撒上花瓣或金箔银箔，凉吃的。其实更像中国的八宝饭，凉吃很适合配咖啡，因为里面的肉桂粉使得整体味道和咖啡很搭……