鲜虾: ， 鸡脯肉: ， 玫瑰花瓣: ， 肥膘: ， 鸡蛋: ， 面包糠: ， 盐: ， 料酒: ， 鸡精: ， 胡椒粉: ， 葱: ， 姜: ， 香油:
1鸡脯肉、肥膘剁成茸，鲜虾去壳，玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟，葱姜制成葱姜水
2鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料，搅打上劲
3制成丸子
4裹面包糠
5温油炸金黄
6好了，沾椒盐或者辣酱油食用