萝卜: 1根， 胡萝卜: 1根， 姜: 大拇指大小（喜欢可多放）， 蒜: 1头， 花椒粒: 1汤匙， 白糖: 1汤匙， 盐: 多点
1萝卜胡萝卜切条，加盐搅拌，放置1小时。浸出的水倒掉。
2加入姜片，蒜片，花椒粒，糖，大量的盐。 搅拌好放入容器。
3我是放在密封饭盒中，扣盖前先用薄膜密封，放置冰箱，每天拿出来摇晃一下，三天后可食用。
1，工具忌油腻，头天洗完晾干，第二天用即可。 2，盐不要怕多，我放了满满一手心，第三天吃的时候也没觉得多咸。 3，不要腌太多，尽快吃完。泡久了萝卜们可能就不脆了。 4，姜、蒜用量依口味。我喜欢姜，姜泡出来挺好吃。 5，可选择放些辣椒、白醋，没有也无所谓。 祝手残党们成功！