原料
凉粉籽: 50g， 生石灰: 5g， 晾凉白开水: 4斤， 甜西瓜: 1个
步骤
1将凉粉籽装进密网纱布中，扎好口子，防止在揉搓凉粉籽时会跑出来籽籽
2将凉粉籽过冲一下凉水去灰尘清洗一下，不可揉搓
3将凉粉布包放进水中揉搓，揉至没有光滑的黏液析出，有颗粒感就可以啦。tips：凉粉籽布包要完全在水中揉搓，可以避免产生很多气泡影响美观，揉好的凉粉浆带一点点天然淡黄色
4额外取200毫升凉白开和生石灰拌匀，等沉淀下来后，用上面那层澄清的石灰水淋入凉粉浆中，边淋入边搅拌。密封丢冰箱冷藏一小时就成凉粉啦
5将西瓜切开，留一部分榨汁，留一部分挖球备用
6取一个透明碗，放入凉粉、西瓜球淋入西瓜水就好，嗜甜的可以适量加点糖或蜂蜜
小技巧
西瓜本身够甜就不建议加糖，西瓜水分充足热量低，是非常好的解暑食物，用凉粉籽揉出来的凉粉清热去火几乎没有热量，是夏季必备解暑良方
