网络“红包” 酸奶奶酪包

原料

高筋面粉: 300, 牛奶: 160, 细砂糖: 30, 黄油: 30, 盐: 1.5, 酵母: 3, 鸡蛋: 一个, 奶酪酱: , kiri奶酪: 100, 保加利亚酸奶: 100, 糖粉: 20(随自己喜好), 饰料: , 奶粉: 适量

步骤

1面团揉至完全阶段,盖上保鲜膜,静置发酵2倍大

2发酵好的面团

3排气,(我取一半面团留着做其他用,这里用一半面团)滚圆,如六寸不粘模具,放于温度38湿度80%左右,再次发酵两倍大,预热180度烤箱,烤25分钟,烤箱上色比较快的话,要提前盖锡纸哦

4制作奶酪酱,奶油奶酪软化 加入酸奶和糖粉搅拌均匀细腻即可

5面包出炉,刷少许融化黄油

6我先吃一块面包体,还不错,剩下的先放着等奶酪酱做好了再抹酱

7面包切成你想要的大小,中间横切两层,中间加夹入奶酪酱,已经很好吃啦,喜欢加奶粉的,再两面沾满奶粉即可,还可以晒人糖粉增加甜度哦!


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