𩾃鱼: 一条， 淀粉: 适量， 生姜 葱白: 适量
1切鱼去骨 鱼皮可留可去
2将鱼切块 大块点没关系
3加一勺糖 一勺味精 一小勺盐 切半块姜末（因为鱼比较大 这里加了半块姜） 加料酒 腌制20来分钟
4加入适量葱白
5加入适量淀粉后 用力抓鱼 将鱼捏成泥
6抓成如图状即可 吃的时候从冰箱拿出来做 就是一道快手菜了