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原料
香菇: 3到4朵, 米: 130克, 鸡胸肉: 一小块, 鲜贝: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 香油: 一点儿
步骤
1大米洗干净浸泡30分钟熬成粥,在熬粥的时候把鲜贝清洗干净放入一点儿盐料酒腌制15分钟,
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2鸡肉清洗干净切小块放盐一点儿,料酒一点儿腌制20分钟,
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3香菇清洗干净切片备用,大米粥熬好放入香菇、鸡肉,熬煮一会儿,在放入鲜贝一起熬煮一定要中小火,用勺子不停的搅拌,要不然就糊锅了,或者小火熬煮搅拌在煮八分钟关火淋入一点儿香油就完成了,不用再放盐了,腌制的时候已经放过了太咸了就不鲜香美味了。
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4一道营养鲜美的鲜贝香菇鸡肉粥做好了,喜欢的你给家人做做。
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小技巧
在煮粥的时候,开了小火熬制软烂就可以了。