孜然土豆丝饼

原料

土豆: 1个, 葱花: 适量, 盐: 适量, 孜然: 半勺, 芝麻: 半勺, 姜丝: 少量, 红辣椒: 1个

步骤

1把土豆切丝,这里土豆丝一定不要洗!放在盆里备用。

2把孜然用酒瓶之类的圆柱体擀一下,更能激发自然的香味哦!

3把红辣椒切成小丁备用,我家这个辣椒比较辣所以就放一个,(葱花是绿色的,所以选择放红辣椒也算配个颜色)

4把准备好的所有的材料放入土豆丝盆中,搅拌,一定要拌匀!

5热锅冷油,把油烧热,把拌好的土豆丝倒入锅中,用锅铲帮助把土豆丝聚集成一个圆饼状,小火煎制,要时不时的转动土豆丝让它受热均匀,等一面成型时把土豆丝饼反过来(此处需要颠勺)两面煎到有点焦黄的感觉就可以出锅啦!

6外酥里嫩,回味无穷哦!


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