简介

大米富含各种维生素，尤其是维生素B族，对神经系统有营养作用，以及人体所需的各种微量元素，是人类补充营养最为基础的食物。大米熬成粥后，许多的营养物质析出，软烂易消化吸收，具有补脾、和胃、清肺功效。 　　瘦猪肉：脂肪含量低，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，气血双补，强生健体。

原料

大米100克，猪瘦肉50-100克、适量香油（芝麻油）、盐

步骤

1、拣去出大米中杂物，淘洗干净，如想更容易稠烂，可在洗净后，用水浸泡6小时。 2、放入锅内，加适量水，大火煮开后，改成文火慢慢熬成白粥。 3、将瘦猪肉洗净，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌匀，等猪肉变色熟后，及少量的加入一点盐调味出锅，盛出后，滴入一两滴香油即成。