牛蒡: 1根， 胡萝卜: 半根， 香油: 1勺， 糖: 1勺， 酱油: 2勺， 味醂: 1勺， 白芝麻: 少量， 辣椒圈: 少量
1锅里倒入芝麻油、辣椒圈。香味出来后加入牛蒡和胡萝卜丝、炒3分钟。
2加入糖
3酱油、味醂(没有的话换成料理酒）、炒至汤干。
4装盘。捻一点芝麻。就好了。
非常简单。调料可以根据个人口味增减。凉吃、热吃都美味。加入饭团、面包、饭盒都适合。最主要是对身体好、减肥最佳食品。牛蒡也可以炖菜、做沙拉、甜点。还有牛蒡茶也对身体超好哦。