原料

香菇: 7～8个， 料酒: 3大勺， 黄酒: 3大勺， 酱油: 1.5大勺， 色拉油: 适量

步骤

1香菇挑中等个头，去把洗净。割出十字花。

2平底锅倒适量油加热，香菇头朝下放入开始煎，适时翻面。

3提前把酱油、酒、料酒混合。 香菇煎好到入混合物，慢慢收汁。

4香菇吸足了酱汁，所以剩下的酱汁可以浇在凉菜或米饭上。