原料

乌鸡: 500克， 河蟹: 2只， 葱: 5段， 姜: 4块， 料酒: 10毫升， 盐: 3克， 油: 10毫升， 香芹段: 30克， 水量: 600毫升

步骤

1三黄鸡宰杀处理干净，沸水淋烫，剁成3厘米左右见方的块；

2螃蟹用刷子刷净，去腮、肺，洗净，剁成4块备用；

3锅内倒油，放入处理好的鸡肉、螃蟹、调料和水；

4盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；

5待烹饪结束后，撒入香芹段，将锅内食材搅拌均匀即可。

小技巧

1、也可根据个人口味加酱油上色； 2、河蟹一定选用鲜活的； 3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。