老菜脯煲土鸡汤

原料

土鸡(母): 半只(一斤3两), 老菜脯: 25克, 枸杞子: 适量, 米酒: 适量

步骤

1老菜脯

2老菜脯洗干净在清水中泡5分钟,不要泡时间长了,味道会跑掉了!

3老菜脯泡好切一下

4我用的这种米酒

5枸杞子洗干净备用

6清水放入鸡、老菜脯、适量米酒大火煮

7煮开后转中小火

8盖上锅盖定表70分钟

9还剩30分钟时放枸杞子盖上盖子继续煮

10这个是我04年上传到下厨房的“老菜脯黑花生炖牛腩”

11好了,不需要加盐,老菜脯煮出的咸度够了非常特别的香味。一碗一碗喝不够?


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