纸杯蛋糕

原料

A. 无盐牛油: 220g(做的时候放了200g), A. 糖粉: 150g (我放了100g,不会太甜), B.全蛋: 3粒, B. 普通面粉: 150g, B. 发粉: 1/4茶匙

步骤

1将牛油和糖粉打至完全融化。加鸡蛋,打至完全混合均匀。

2加入晒过面粉和发粉

3把面糊倒入已准备好的纸杯,以180°C的温度烤约25分钟或至熟。然后放一边待冷。

小技巧

如果不喜欢吃太甜的朋友,糖粉可以放90g-100g. 牛油也可以适当减至200g. 烤纸杯蛋糕的时候,千万别中途开烤炉。否则蛋糕易塌陷。 火候就得自己拿捏。每个烤炉功能不一,自己得好好掌控。


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