原料

糙米粉: 200g， 发粉: 10g， 无糖豆浆: 200g， 耐高温葵花籽油: 50g， 柠檬汁: 10g， 海盐: 3g， 香蕉: 200g， 葡萄干: 40g， 核桃: 30g， 无糖樱桃果酱: 4大匙

步骤

1香蕉用叉子压碎，葡萄干切碎，核桃用烤箱烤香，切碎。备用。

2将糙米粉、发粉混合，均匀搅拌。

3豆浆、葵花籽油、柠檬汁、海盐用打蛋器搅拌至黏稠。

4将3分次慢慢加入2中，搅拌。

5将混合物中加入香蕉、葡萄干、核桃岁、少许油，稍加搅拌。

6将果酱放在混合物顶。放入涂好油的模具中。烤箱预热170℃，上下，30mins。

7米糕烤好后，用竹签戳一下，若不沾竹签，也完成了。晾凉后切片。

小技巧

1.无糖营养，口感像磅蛋糕。 2.发粉即泡打粉，记得选无铝的。